丸豊産業はかいわれ、ルッコラ、ブロッコリー、マスタード、レッドキャベツ、しずむらさきのスプラウトを乳酸菌栽培で行っています。

平和堂全店、有名スーパー他に販売しています。

鍋で湯がかずに、スプラウトをザルにいれ、沸騰したポットのお湯をかける程度にしてください。

葉色が鮮やかな緑で全体がシャキッとし、スプラウトの茎がパッケージのサイズに比べてのびすぎてないものが新鮮です。

（１）ボールにみずをはり根のほうを持ち、葉の方を水につけ上下左右に振って洗います。
（２）葉の方を持ってハサミで根を切ります。
（３）そのまま流水で根元を洗い種皮を洗い流してください。

変わらないと思います。