丸豊産業はかいわれ、ルッコラ、ブロッコリー、マスタード、レッドキャベツ、しずむらさきのスプラウトを乳酸菌栽培で行っています。

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スプラウトって？
テレビや雑誌で最近よく耳にする「スプラウト」。
見た目はかいわれ大根の赤ちゃんのようですが、実は植物の新芽のことです。
新芽は、植物が成長するために必要な栄養をたっぷり蓄えているので、成長した野菜と比べてビタミン、ミネラルなどを豊富に含み、効率的な栄養摂取が可能です。
日本で代表的なスプラウトは「かいわれ大根」ですが、古くは平安貴族などの高級食材だったそうです。
スプラウトが最近注目を集めるようになったのは、アメリカの医学学会で、ブロッコリーの新芽にガン予防効果がある成分が多く含まれていると発表されたのがきっかけです。
他にもレッドキャベツやマスタード、ルッコラなど種類もバラエティ豊かにありサラダはもちろん、和えたり、炒め物の料理の彩りにと用途はさまざま。
栄養価が高く、いろんな料理に使える野菜です。
それぞれの野菜がどんな味がするのか楽しみながら毎日のお食事にご利用ください。

スウプラウトの種類
商品名 スプラウト 成熟野菜
か
い
わ
れ
か
い
わ
れ
大
根
ル
ッ
コ
ラ
ブ
ロ
ッ
コ
リ
｜
マ
ス
タ
｜
ド
レ
ッ
ド
キ
ャ
ベ
ツ
し
ず
む
ら
さ
き